Realizamos todos los procesos de desposte, alistamiento, comercialización y distribución, bajo los más altos estándares tecnológicos, normas sanitarias, Buenas Prácticas de Manufactura y avalados por Registro INVIMA 178 DM (Desposte Mixto), garantizando una óptima calidad e higiene.

Hacemos monitoreos constantes del desarrollo de los procesos de la planta y los punto de venta,garantizando los parámetros de B.P.M.

Dirigir nuerstros esfuerzos total a las necesidades y expectativas de nuestros clientes, según la innovación, desarrollo y servicios de las más alta calidad.

Valoramos el excelente desempeño de nuestro empleado, el cual aplicará la filosofía del control total de la calidad en todas sus actividades.

Empresa líder colombiana con 40 años de trayectoria, la cual fue consolidada para Comercializar, Distribuir carnes frescas y maduradas e innovando en los Productos Cárnicos para que esta sea orientada a satisfacer las necesidades proteicas y gustos de nuestros clientes, donde gran parte de la producción es distribuida a los más importantes hoteles, supermercados, restaurantes y casinos de la ciudad y el país.

MISION

Tener como propósito la distribución, comercialización y el procesamiento de productos cárnicos con los más altos niveles sanitarios y de calidad, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes, con certificados de calidad, avances tecnológicos y cuidando el medio ambiente; teniendo una imagen modelo dentro de la comunidad y el capital intelectual como el mejor activo.

CALIDAD E HIGIENE

Además de los códigos sobre inspección de la carne, la Comisión del Codex Alimentarius ha elaborado el Código Internacional Recomendado de Prácticas de Higiene para la Carne Fresca(CAC/RCP 11‑1976 Rev. 1-1993) , en los que se contemplan los requisitos higiénicos mínimos para la producción inocua de carne fresca.

VISION

Consolidar para el año 2020 una empresa lídera nivel regional en comercialización, distribución de carnes frescas, maduras y procesadas. Apoyándose en la optimización de los procesos productivos y utilizando buenas prácticas de manufactura (B.P.M), análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP), garantizando al consumidor productos de máxima calidad.

DESHUESE

El deshuese se realiza en un proceso rápido y continuo, con capacidad para despostar 150 reses al día. La permanencia en la sala no sobrepasa los cinco minutos, habilitando el tiempo para el trabajo de fichas técnicas de acuerdo a los requerimientos de los clientes.

ALMACENAMIENTO

Carnes Brangus contempla en tener una capacidad para almacenar 180 canales, a cero grados Centígrados hasta el hueso en 30 horas. El sistema está monitoreado digitalmente, permitiéndonos conocer el estado del proceso en todo momento, vía Internet.

PUNTO DE VENTA

CRA. 8 # 39-106 FRENTE AL PARQUE DE LA CAÑA PBX: 3472609 - 3024267305

PLANTA

CLL. 55 # 5N-50 BARRIO LA FLORA IND. PBX: 4471818 - 3122421811

PUNTO DE VENTA

CRA. 23C # 8-02 BARRIO ALAMEDA PBX: 5575420 - 3226908124

¡¡ PEDIDO ONLINE !!

NOVEDADES

Garantizar la inocuidad de la carne implica el control de toda la cadena alimentaria, de la granja de origen a la manipulación y almacenamiento de carne y productos derivados hasta el momento de su consumo, pasando por la inspección antes y después del sacrificio.

Mantener la calidad total como cultura organizacional a través de capacitación continua del personal en los círculos de calidad, grupo primarios y comités de mejoramiento.

La Comisión del Codex Alimentarius ha elaborado el Código Internacional Recomendado de Prácticas de Higiene para la Carne Fresca(CAC/RCP 11‑1976 Rev. 1-1993), requisitos higiénicos mínimos para la producción inocua de carne fresca.

SABOR CRIOLLO

" Queremos darles a conocer unos nuevos productos que nuestra planta, con carácter innovador quiso sacar al mercado, un producto que les podrá servir en múltiples funciones en sus casinos y optimiza en gran parte el tiempo de preparación y despacho de comidas. "

Esta carne ya viene lista, moldeada con las medida y gramaje adecuado para su uso, aliñadas suavemente y en su punto exacto, un aliño casero para que no pierda la esencia al paladar, esta carne la podrán utilizar para asar, cocinar, y freír. Tiene un peso de 100 gramos y un diámetro 13 centímetros, viene congelada, empacada al  vació por 5 unidades, para comodidad en su inventario y su fácil acomodación al momento de guardar.

Un producto 100 % casero, un fiel prototipo de la albóndiga de la cocina del hogar colombiano, un aliño típico y de buen gusto, Viene en 2 presentaciones: de  45 gramos, paquete por 16 unidades, congeladas y empacadas al vacío y de 10 gramos, perfecta para utilizar como pasabocas en reuniones o para acompañar en salsa con espaguetis o pastas. Empacadas al vacío por 40 unidades.

Producto con un buen aliño casero y no extravagante, productos del aliño 100 % naturales, se pueden cocinar y freír, viene  de 100 a 110 gramos una presentación estándar para su buena utilización en platos típicos, picadas. Además según pedido previo lo podemos entregar en dimensión según su necesidad, pueden venir cocteleros desde 30 gramos hasta 150 gramos.